Muffin con mele e cioccolato bianco

200 g di zucchero
250 g di farina
8 di lievito in polvere
50 g di latte
125 g di burro fuso
4 uova intere
100 g di cioccolato bianco
5 mele golden ( sbucciate tagliate a cubetti)

Mescolare senza montare le uova con lo zucchero;aggiungere farina e lievito setacciati.
Amalgamare il latte, il burro e le mele.
porre un cucchiaio di composto in ogni pirottino da muffin, aggiungere per ognuno un quadratino di cioccolato e chiudere con un altro cucchiaio di composto.
infornare a 180 gradi fino a che la superficie comincia a dorare.