Zuppetta di cipolle
3 cipolle dorate
600 ml di latte intero
2 cucchiai d'olio extra v.
sale qb
noce moscata
Tagliate le cipolle nel senso della lunghezza e soffriggetele fino ad appassire nell'olio caldo.
Versate vi sopra il latte tiepido e lasciate sobbollire a fiamma bassa per circa 15 minuti.
Spegnere il fuoco, salare , aggiungere la noce moscata e lascaiar riposare per circa 1/2 giornata.(meglio prepararla la mattina per la sera o viceversa).Accompagnare con crostini o fette di pane casereccio abbrustolite e agliate.
4 commenti:
che buona questa zuppetta
grazie grazie...ideale per questa triste giornata invernale!
cuai, è carino il tuo blog non lo conoscevo!
cuai=ciao....digito in modo dislessico scusa...
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